Commis di Cucina
Dettagli
Descrizione
Commis di Cucina per Hotel a Matera
Un hotel situato nel cuore di Matera, operante nel settore del turismo e dell'hospitality, ricerca un Commis di Cucina da inserire nel proprio team. La struttura si distingue per l'attenzione alla qualità del servizio e per un ambiente professionale stimolante, nel quale la figura selezionata avrà l'opportunità di consolidare le proprie competenze gastronomiche.
Descrizione della Posizione
Il ruolo si colloca all'interno della brigata di cucina dell'hotel e prevede il supporto operativo nelle fasi di preparazione e di erogazione del servizio, sia a pranzo che a cena. Si tratta di una posizione a tempo determinato della durata di 3 mesi, con possibilità di stabilizzazione, inquadrata secondo il CCNL Turismo Pubblici Esercizi Confindustria, su orario full time di 40 ore settimanali distribuite su turni dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione.
Cosa dovrai fare
- Supportare lo chef nella gestione del servizio in cucina
- Preparare materie prime e basi necessarie all'esecuzione dei piatti
- Monitorare le scorte di magazzino
- Mantenere puliti utensili, postazione di lavoro e celle frigorifere
Benefit
- Viaggi premio
Requisiti richiesti
- Diploma di istituto alberghiero
- Esperienza di almeno 3 anni nel settore
- Ottima padronanza delle tecniche di preparazione culinaria
- Capacità di trattare e valorizzare diverse tipologie di ingredienti
- Disponibilità a lavorare su turni che coprono pranzo e cena, dal lunedì alla domenica
- Automunito/a
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Solide capacità organizzative
- Buona gestione dello stress
- Propensione alla crescita professionale
Plus gradito
- Esperienza maturata presso strutture a 5 stelle con servizio à la carte
Se sei un professionista della cucina con una solida base tecnica e la voglia di metterti alla prova in un contesto alberghiero di qualità, questa è l'occasione giusta per fare un passo avanti nel tuo percorso.
