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Corso professionale privato di Cucina Flambè

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DETTAGLI
Prezzo:  Richiedi informazioni Tipologia corso:  Turismo/Ristorazione
Comune:  Matera
DESCRIZIONE
Corso professionale in Cucina Flambè con Attestato di Fine Corso

FIGURA PROFESSIONALE

Corso professionale privato di Cucina Flambè

DATA CORSO

APERTE ISCRIZIONI

SCEGLI IL TUO PERCORSO DIDATTICO

TIPOLOGIA A: frequenza obbligatoria in sede – APERTE ISCRIZIONI
TIPOLOGIA B: Online / Full Immersion – DATA DA DEFINIRE

CHI È

In molti ristoranti di “rango” elevato si pratica la cucina di sala o flambè, un servizio ad alta professionalità che innalza la qualità del locale e colpisce il cliente per la sua spettacolarità.

La cucina di sala o flambè prevede la preparazione di piatti detti ” al salto”, cioè cottura veloce alla presenza del cliente avvalendosi della lampada. I piatti alla lampada possono essere a cottura normale o flambati. Il corso di cucina flambè prevede le varie tecniche di cottura e di flambage per la preparazione di primi piatti, di secondi con carne o pesce e persino i vari dessert flambè.

Scuola delle Professioni , leader nel settore della ristorazione da anni, organizza il corso privato professionale di Cucina Flambè o di sala, rivolto a tutti coloro che vogliono imparare i segreti del mestiere , migliorando la propria professionalità . Il percorso didattico è prettamente pratico, viene svolto in un laboratorio didattico ” cucina professionale” sotto l’attenta e scrupolosa formazione di docenti altamente qualificati. ...
Pubblicato il 8 Dicembre
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